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        醛 、醇、酮類:
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        香茅醇

        香茅醇(Citronellol)是一種天然有機化合物,存在于多種植物精油以及一些水果中,屬于類萜。其兩種對映異構體在自然界中均有分布:R-(+)-香茅醇, 存在于香茅油 (50%);而S-(?)-香茅醇存在于薔薇屬植物精油中(18–55%),以及天竺葵屬植物等。

        香茅醇(citronellol)為一種萜。分子式C10H20O。天然精油含有右或左旋香茅醇及其消旋體。右旋香茅醇主要存在于蕓香油、香茅油和檸檬桉油中;左旋香茅醇主要存在于玫瑰油和天竺葵屬植物的精油中 。右旋香茅醇沸點244.4℃ ,密度0.8590/厘米320℃),比旋光度+6.8°。左旋香茅醇沸點108109℃(10毫米汞柱),相對密度0.85918/4℃) ,-5.3°。二者均為無色液體,具有甜玫瑰香,左旋體的香氣比右旋體幽雅。溶于乙醇和乙醚。香茅醇較香葉醇穩定。香茅醇脫氫或氧化生成香茅醛。

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